3月17日，郑州召开2022年食品经营安全监管工作会议，会议透漏，到2022年底，学校食堂、集体用餐配送单位和中央厨房“互联网+明厨亮灶”覆盖率和前端设备在线率将达到100%。

据介绍，2021年，郑州扎紧进口货物“口袋”，督导“三小”门店管理，为全市疫情防控工作作出突出贡献。强化服务和指导，助力食品销售和餐饮服务企业快速发展。开展专项整治，严防区域性时段性系统性食品安全风险。发挥综合协调职能，圆满完成重大活动食品安全监管保障任务。

根据会议安排，2022年，郑州将围绕创建国家食品安全示范城市这一主线，狠抓对标创建、对标整改、对标提升，确保成功创建为国家食品安全示范城市。同时完成重点行业疫情防控“三项任务”，即进口冷链食品监管、进口货物监管和小餐饮店、小食品店、药店疫情防控管理；实施“深化食品安全放心工程建设攻坚行动”，扎实提升全市食品销售、餐饮食品安全监管保障水平；开展重点领域重点时段重点品种食品安全专项整治，除区域性、时段性食品安全风险隐患。

到2022年底，全市餐饮服务提供者风险分级实施率将达到100%，食品安全管理人员和从业人员“豫食考核APP”注册使用率达到100%，网络餐饮服务第三方平台及其分支机构和自建网站餐饮服务提供者备案率保持在100%，学校食堂、集体用餐配送单位和中央厨房“互联网+明厨亮灶”覆盖率和前端设备在线率达到100%，建立HACCP或ISO22000管理体系的集体用餐配送单位达60%以上。

郑报全媒体记者 李爱琴