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11月15日，记者从日前召开的河南省第四季度食品安全形势会商和风险预警交流会议上获悉，今年以来，全省各级市场监管部门将“守查保”行动和攻坚行动有机衔接、一体推进，深入开展风险隐患大排查大整治行动。截至目前，共检查市场主体105.11万户，检查覆盖率99.76%；全省共查处食品违法案件18338件，涉案货值2205.75万元，移送公安机关136件，确保了全省食品安全形势整体稳定。根据省市场监管局要求，“守查保”专项行动排查整治范围要覆盖全领域全链条，生产、经营、餐饮等各个环节，监督检查要覆盖各类生产经营主体，抽检监测要覆盖所有品类和业态，确保全覆盖无盲区。“守查保”专项行动是全国全系统跨年度的重点工作。接下来，河南省将持续深入开展“守查保”专项行动，保障全域全年全省食品安全。食品监管各个环节将及时召开会议，深入安排部署，督促各地提高认识，履职尽责，做好各项工作。对涉及的企业管理、生产工艺方面的问题，重点加强整改落实，分析问题出现原因，督促企业拿出有效措施，坚决避免以罚代管，防止问题重复出现，把好食品安全监管关卡，保障人民群众“舌尖上的安全”。

正观新闻·郑州晚报记者 李爱琴