味蕾的记忆是如此的顽固，妈妈的味道，是记忆深处的幸福感，尝到时，平淡、幸福，想见却久久不见的时候，思念百转千回，牵肠挂肚。

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1月14日，在小年这天，拨开雾霾，郑州终于迎来了大雪，李倩茹和宫廷也终于能在吃饭时候看一看窗外的雪景。两人都是郑州人民医院的医务工作者，一个是门诊部护士，一个在儿科重症爱心病区。

十一点多，排队的病人都看完了，俩人回到休息室，等着昨晚说好的科室主任请客吃饺子。

而这一切都是一场精心策划好的“惊喜”。金水区慈善总会联合郑州人民医院 、金水区益创社工，与两人的妈妈取得联系，将包好的饺子通过快递寄到郑州，再用“专锅”煮给两人。

科室主任拎着袋子进来，和往常一样，把一盒盒饺子分给每个人。拿到饺子，打开盖，扫一眼，余光瞥到左边的，眼睛瞪大了一些，再看看右边的，确实不太一样。“为啥我的跟别人的不一样？这跟我妈妈包的好像。”两人都发出如此疑问。

“闺女，一个人在那里要照顾好自己。妈妈给你包了饺子，你多吃点……”平板电脑、投影开始播放视频，画面里是她们的妈妈一边在擀皮儿、包饺子，一边嘱咐着她们常回家看看。

中国人的情绪表达含蓄但炽热。半年未回家的李倩茹用手指轻轻点去眼角的泪水，年龄尚小的她总会在科室主任的照顾下，每年都能回家短暂团聚。而有了孩子的宫廷，已经三年没在家过过年了，工作太忙的她也只能将孩子送回老家交给妈妈照顾。孩子、母亲，都是她的牵挂，看着他们都好，宫廷的眼泪伴随着视频不停涌出。吃完一盒饺子，鼻尖的红才慢慢淡下。

为何一眼就能看出来是妈妈牌水饺？

李倩茹说，是像元宝一样的形状，是家里最常吃的牛肉馅。

宫廷说，是妈妈记得自己最喜欢吃韭菜鸡蛋粉条馅的饺子。

小年的饺子，是对不久之后春节团圆的期盼，一盒饺子，勾起了味蕾的记忆，味蕾的记忆不会骗人，那是妈妈的味道。

正观新闻·郑州晚报记者 刘地/文 马健/图