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“守查保”行动排查食品销售者51万户次，全省24万余家食品销售单位配备食品安全员……4月6日，记者从省市场监管局获悉，2022年，全省食品销售监管战线坚持“守底线”，努力“抗疫情”，全省食品安全形势持续稳中向好，有力守护了人民群众“舌尖上的安全”。

扎实推进疫情防控工作，完善推广进口冷链食品追溯系统(“豫冷链”)，注册用户3万余户，发放溯源码5940余万个，排查建档各类冷库8566家，发现整改问题隐患83个。

突出重点品种、区域和环节开展“守查保”行动，排查食品销售者51万户次，发现处置风险问题1.4万余个。

深入开展农村假冒伪劣食品整治行动、网络食品安全净网行动、食用农产品集中交易市场规范化建设行动。全省共检查各类食品经营主体43.5万家次，查处食品违法案件4129件，规范提升集中交易市场137家。

大力推动食品销售环节落实“两个责任”。全省24万余家食品销售单位按要求配备了食品安全总监和食品安全员，全面建立健全食品安全责任体系，落实食品安全管理机制。

全面落实食品经营许可证电子证书管理，全省共办理食品经营许可证电子证书50万余件，累计备案仅销售预包装食品经营者12万余户。

省市场监管局相关负责人介绍，2023年，全省食品销售监管工作将以“四个最严”要求为根本遵循，进一步细化食品销售领域主体责任“四化”（信息公示标准化、制度建设体系化、风险防控清单化、宣传培训常态化）建设工作方案，帮助指导企业规范信息公开、健全管理体系、强化风险防控、提升管理能力，切实保障食品安全主体责任制规定落实落细。

同时，大力推进大型商超、农产品批发市场、集贸市场规范等三个市场的规范提升，打造一批管理科学、环境优美、食品安全的示范超市、市场，展示食品安全治理成效。

正观新闻·郑州晚报记者 李爱琴