“新场景 新活力 新未来 加快建设郑州国际消费中心城市”
系列报道之四
(相关资料图)
北顺城街代书胡同文化街区:
品不够的老城老街老味道
“羊肉哪里鲜,郑州西兰轩。”老一辈郑州人口头禅,深藏在人们的记忆中。坐落于管城区北顺城街代书胡同文化街区的饭店西兰轩,本名西兰轩菜馆,经营清真饭菜,始建于1947年,因当时河南省省会在开封,郑州在开封以西,取名为“西兰轩”。饭店经营有道,深得老郑州人的喜爱,如今,依然有许多人慕名前来一饱口福。
不只是西兰轩菜馆,在北顺城街代书胡同文化街区附近,店铺林立,商贸兴隆,尤以特色餐饮美食闻名。起源食府、五顺斋烤鸭、陈记老八烧鸡牛肉、赵记糕点、宋老三苏肉老店……宛如颗颗珍珠,深受人们喜爱。
北顺城街美食市集
文化味人情味烟火味
老街区改造升级换新颜
北顺城街代书胡同文化街区有着古老的历史。明清时期,这里文人聚居,老百姓请先生代写书信、状书,代书胡同由此得名,如今归属于北下街街道管理。
由于是老城区,辖区内背街小巷的基础条件薄弱。北下街街道聚焦“以人为本、加大投入、优质服务、改善环境、群众满意”,上下动员,齐心协力,对这部分街区进行了改造。
为体现老城区的文化味、人情味和烟火味,2020年8月改造工作启动以来,街道采取了多种措施。地面拆除违章建筑、封堵住改商、凸改平防盗窗、解决阳台下沉安全隐患、利用腾挪后的空间规划增设停车位非机动车充电车位……他们还改造大小道路20条,建设12处集文化小品、休闲、绿化为一体的拇指公园、儿童乐园,并创作代书先生、下棋能手、社区戏苑等文化节点,提升文化品位。
文化味:藏在闹市区的代书戏苑
美食汇集强化城市记忆
寻找“老城老街老味道”
北下街街道依托北顺城街现有资源禀赋,以美食汇集强化城市记忆,围绕街区烟火,挖掘西兰轩、丹记元宵、锋国牛羊肉老店和五顺斋烤鸭等老店名吃。坚持精雕细琢,点和线串联,重塑街区环境和店铺形象,打造具有“郑州特色、中原韵味”的特色街区和新消费场景,努力提升国际商都历史文化区知名度和影响力。
人情味:西兰轩饭店深得老郑州人喜爱
“凡是在高门台吃过小酥肉的人,吃过之后忘不了,来的大多是回头客。”适逢傍晚,记者走进宋老三苏肉老店,恰逢一位许昌顾客带着老人来到这里,盛上一碗小酥肉,吃得有滋有味。饭店老板海文芳是老门老户。她向记者解释了为何酥肉改为“苏”肉。她说,酥肉的“酥”和“苏”字谐音,苏字中包含的“力”代表吃苦耐劳,左右各一个“点”代表夫妻同心,丈夫姓宋行三,故取名“宋老三苏肉老店”,从20世纪80年代到现在,他们已经从地摊起家发展到4家店面。
烟火味:寻找老城区的城市记忆
北下街街道相关负责人告诉记者,北顺城街代书胡同文化街区作为管城区“六街六片区”建设的首开街,改造后首次开门迎宾待客就成了市民的网红打卡地。如今,越来越多的市民朋友来到这里,寻找这“老城老街老味道”的郑州记忆。
正观新闻·郑州晚报记者 王思俊 通讯员 娄璞/文 王秀清 马健/图
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