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油条配胡辣汤、配豆浆，这是很多人的早餐选择。可个别无良商家为了油条的卖相，动起歪脑筋。近日，中原区法院审结一起涉嫌生产、销售不符合安全标准的食品罪案件。

张某在中原区经营一家早餐店，主要包括油条、胡辣汤等早点小吃。2022年8月，食品药品监督管理局对该店生产销售的油条进行抽检时发现，油条中铝残留量为每公斤440毫克，严重超出国家标准（国家规定为≤每公斤100毫克）。根据评估意见，属于超出标准限量，足以造成严重食源性疾病。随后，张某被公安民警抓获，并被检察院以涉嫌犯生产、销售不符合安全标准的食品罪起诉至法院。

庭审中，张某供述，在制作油条时，自己按照每公斤面粉加16克泡打粉，超了正常标准的8倍，之所以这样超量加泡打粉，是因为含铝的泡打粉会让油条更酥软、更好卖。

最终，法院依法以生产、销售不符合安全标准的食品罪判处被告人张某拘役4个月，缓刑6个月，并处罚金3000元；禁止被告人张某在缓刑考验限期内从事食品生产、销售及相关活动。

提醒：切勿为了蝇头小利，让自己付出惨痛代价

民以食为天，食以安为先。食品安全无小事。食品经营者应当按照食品安全国家标准使用食品添加剂，保证所生产经营的食品卫生、无毒、无害，切勿为了蝇头小利，让自己付出惨痛代价。作为消费者，一旦发现不符合国家安全标准的食品时，要及时举报，运用法律手段维护自己的合法权益，打击不良食品生产者、销售者。

正观新闻·郑州晚报记者 鲁燕 通讯员 穆童